Wir führen unser Hotel – ein Traditionshaus am Ort – in vierter Generation seit 1928. Seit 2015 sind wir biozertifiziert. Hundertprozent Bio ist kein Spaziergang – aber unsere Überzeugung. Darum setzen wir in unserem Biohotel in Bayern auf 100 % zertifizierte Bio-Qualität und sind stolz darauf, Mitglied im Verein BIO HOTELS zu sein. Von zertifizierten Lebensmitteln und regionalem Einkauf, über Ökostrom, Naturkosmetik und Recyclingpapier im Nonfood-Bereich bis zu regelmäßigen Qualitätskontrollen. www.biohotels.info
Eure Brauerei in Garmisch-Partenkirchen Geschichte – Gerichte – und bayerisch Gebrautes Lange gärte die Idee. Eine Gasthausbrauerei ist Heimat. Ein regionales Bier Identität. Wir wollten so einen Ort und so ein Produkt. Darum haben wir die Idee gären lassen und sind es dann angegangen. Nun steht sie da – unsere Bierbrauerei – und wir würden uns freuen, wenn sich die Schnelllebigkeit an den Tischen verläuft und die Gemütlichkeit zum Bankdrücken bleibt. Auf die bayerische Brauhauskultur und schöne Stunden, Familie Seiwald und das gesamte Team.
Unser Bier – mit den besten Zutaten „Perle“, Saphir“ und „Tradition“ sind unsere eingesetzten Hopfensorten. Jedes Jahr schmeckt der Hopfen ein bisschen anders, weil er sich als reines Naturprodukt den Gegebenheiten anpasst und verändert. Darum wird er jedes Jahr aufs Neue verkostet. Wir verarbeiten ihn dann als biozertifizierte Pellets, die gar nicht leicht zu finden waren und aus Deutschland und nicht aus Übersee kommen.
Restauration & Bierbrauerei Garmischer Hof Wir brauen unser eigenes Bier seit 2019: Einzigartige Biere, mit viel Leidenschaft und einer ordentlichen Portion Lebensfreude. Das Ganze entsteht ausschließlich mit 100 % biologischen Zutaten und mit ehrlicher Handwerkskunst. Hier in unserer Bierbrauerei in Garmisch-Partenkirchen.
2025 werden wir 10 Jahre Biohotel sein – 2028 ist der Garmischer Hof 100 Jahre im Besitz der Familie Seiwald – 2029 wird unsere Brauanlage „Berta“ 10 Jahre alt. Das sind viele Gründe zum Feiern in diesem Jahrzehnt. Wir wollen so weitermachen und den Garmischer Hof mit viel Engagement und viel Innovation gut und nachhaltig in die Zukunft führen. Das ist unser Streben
Unsere Öffnungszeiten variieren zwischen Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Das Hotel ist das Ganze Jahr über geöffnet (kurz Schließzeit um Weihnachten) Unsere Rezeption ist 24 Stunden besetzt.